「SU蔬食料理」與北投本店相較起來更為寬廣，空間充滿溫馨氣氛與柔和的音樂，新穎的裝潢總會讓經過的路人以為是間高檔的異國料理店。其實，經營者以素食食材運用烹調異國料理的方式，端出道道不僅口味、視覺、迎合大眾健康需求的餐點外，更多了讓人滿足的驚奇感。
喜愛吃葷得朋友或許會覺得吃素是一件痛苦的事，因而無法理解為何有人喜歡吃素？到底是為了宗教、健康還是環保？如果放下心中的疑惑，找個時間偶而試試近年來風行素食料理。當然，如果您知道該怎麼吃，適時品嚐素食的確有益身體健康。華人們講究美食，為追求素食也有葷食一般的外觀與口感，烹調呈現也發展出許多仿葷食的素菜，不僅美觀亦也擁有極佳的美味。
不同價位的套餐組合可一個人喜愛點用，從開胃佳餚到湯品與主菜八選一，以及餐後的甜品都能豐富舌尖的挑剔與滿足味蕾。推薦妳點用「清炒牛肝菌麵」材料選用了牛肝菌、袖珍菇與多種蔬菜，味道上相當清爽。而「手工西麵」則是選用中式手工麵線先燙熟，再煎烤至酥脆，最後淋上以蘑菇、松露和奶油所調製的醬汁，這道素食麵食巧秒融合了中西方餐點的特色，品嚐起來濃郁滑口，菇菌類的香氣讓人滿足。
其他像是；「西西里咖哩蔬菜與鬱金香米飯」、「波西尼菇燉飯」、「香椿野米飯」多種異國風情十足與養身套餐與安定心靈的健康飲料等都是不錯的選擇。
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