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在台北各大飯店工作十餘年的經營者，在十多年前回到了家鄉花蓮，開始了西餐的生意，把過去所學的美食經驗，分享給故鄉的親友們，到今天店內的大小事，從採買食材到烹調料理，都還是由老闆自己一手包辦，而最受歡迎的餐點，當然就是用高粱酒與大蒜調味的台塑牛小排了，而這道料理，也是「歡樂牛排」當初開業的時候，首先引進花蓮的呢！
此外，香煎雞腿排也是老闆十分推薦的，不吝嗇地用大量羅勒醃製的雞腿，讓食物更增添了些義式風情。在這裡點用套餐即可以享用沙拉吧，新鮮的各式蔬菜，貼心地為客人們考慮到營養均衡的重要，如果不用排餐而想吃的簡單些，單點沙拉吧也只要１２０元，平實的價格，讓店裡一直都高朋滿座，不論是家族聚會或是學生聯誼，都是很適合的場所，連來觀光的外國朋友都成了這裡的座上賓呢！
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